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百家争鸣,“烹”然心动——记食堂联动比武活动
添加日期:2019-05-27 22:00:16 22:14:00    点击率:0    文章来源:    文章作者:admin


为进一步提高幼儿园食堂师傅的烹饪水平,加强各园区食堂员工烹饪技艺的交流,打造一支技术过硬的厨师队伍,更好地促进幼儿的生长发育,提高幼儿膳食质量,522日上午,嘉兴第二幼儿园教育集团三园区一起开展了食堂联动比武活动。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

本次活动三园区的食堂师傅们直接现场亮出真功夫。活动前期,各园食堂师傅们都进行了认真的准备。从选材到烹饪方法,从口味到颜色搭配,从营养搭配到制作过程都作了精心设计。过程中,每位食堂师傅都胸有成竹,从容不迫,从切配到烹饪,现场展示了自己最真实的厨艺水平。看,第二幼儿园的食堂师傅们做的炒面色香味俱全,香味四处飘香;瞧,文苑幼儿园的食堂师傅们包的饺子个个皮包馅多,亭亭玉立;看,康桥幼儿园的食堂师傅们做的发糕色泽莹润,面香味十足。当师傅们忙忙碌碌地做完各自的拿手食物之后,由学校老师组成的评委们从菜式的色、香、味、型、及营养进行现场打分,分别评出不同奖项。

    此次集团食堂联动比武,充分展示了嘉兴大厨们的厨艺,也创新了许多新的食谱素材,可以丰富到孩子们的日常伙食之中,让孩子们吃得更加营养健康。

 

 

 


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